Turboself
Una soluzione diAI predittiva per ridurre lo spreco alimentare nelle mense
5500clienti
2Mdi utenti quotidiani
÷5riduzione dei costi legati allo spreco alimentare
L'esigenza
- Turboself, leader delle soluzioni hardware e software per istituti scolastici, innova continuamente al fine di proporre soluzioni all'avanguardia ai suoi clienti.
- Di fronte a una domanda ricorrente, l'azienda ha deciso di sviluppare una soluzione intelligente che permette agli istituti di ridurre lo spreco alimentare e di realizzare risparmi.
La soluzione di Galadrim
- Galadrim ha sviluppato un algoritmo di previsione dell'affluenza su misura basato sul modello di serie temporale Prophet di Meta. La soluzione è alimentata da un' analisi multi-fonte : storici di affluenza, dati meteorologici Météo France, presenze docenti e analisi dei menù tramite un Large Language Model.
- La soluzione integra un apprendimento adattivo, consentendo alle mense di anticipare la loro frequentazione e di aggiustare i loro ordini per ridurre lo spreco alimentare.
“Chiamando Galadrim, non immaginavamo di risparmiare 40.000 pasti per ogni liceo grazie all'intelligenza artificiale”
